|
|
Halloumi Met Druiven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram halloumi.
4 eetlepels olijfolie.
1 theelepel gedroogde oregano.
1 theelepel verse tijmblaadjes.
2 eetlepels geplette korianderzaadjes.
versgemalen zwarte peper.
225 gram witte druiven zonder pitten.
1 bosje waterkers.
2 gesneden lente-uitjes.
Voorbereiding:
Snijd de kaas in blokjes van 1 tot 2.5 cm en doe ze in een kom.
Voeg de olijfolie, oregano, tijm, koriander en flink wat zwarte peper toe.
Roer alles goed door elkaar en laat afgedekt minstens 1 uur maar liefst een nacht marineren.
Bereidingswijze:
Haal alle steeltjes van de druiven.
Was en droog de druiven.
Haal de blaadjes van de waterkers en roer ze door de gesneden lenteui.
Verdeel deze salade over 4 bordjes.
Laat de blokjes kaas uitlekken, vang de olie op en verhit die in de wok.
Bak hierin de blokjes kaas goudbruin.
Voeg de druiven toe en bak ze even mee.
Schep de halloumi en de druiven op de bordjes met sla.
|
|
|